SOBRE NOSOTROS
Nuestra Historia
En 1988, un valiente matrimonio, José Luis y Lorenza, decidieron emprender un apasionante viaje en el mundo de la hostelería. Con un amor inquebrantable por la tradición culinaria, empezaron su aventura en el corazón del Barrio Venecia en Alcalá de Henares.
Lorenza con sus manos hábiles en la cocina, creaba deliciosos aperitivos de comida casera de la gastronomía tradicional, mientras que José Luis, destacaba detrás de la barra, sirviendo las mejores cañas en su cervecería.
Junto con sus cinco hijos, esta familia trabajadora creó un lugar donde la comunidad humilde y trabajadora, podía reunirse, compartir risas y disfrutar de momentos especiales. A lo largo de los años, el Bar Carolina se ha convertido en un auténtico icono del Barrio Venecia y un favorito entre los habitantes de Alcalá de Henares.
ÚNETE A NUESTRA TRADICIÓN
Nuestro Legado
Más que un simple lugar para tomar una cerveza, el Bar Cervecería Carolina es un pedacito de historia madrileña. Las paredes del bar están adornadas con una colección ecléctica de cuadros que rinden homenaje a las pasiones y gustos de Jose Luis y Lorenza. Desde la tauromaquia con Manolete, Paquirri y José Tomás, hasta el flamenco con Camarón de la Isla y Poveda, e incluso un toque futbolístico con un cuadro de Jesús Gil, cada rincón del bar cuenta una historia única.
